Овощи в томатном соке

Овощи в томатном соке

Приготовить овощи в томатном соке очень просто, а получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и невероятно полезное. Отлично сочетается с любым гарниром. Непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Для гарнира предлагаю приготовить рис. Получится сытно и вкусно, гарантирую! Овощи можете смело комбинировать в зависимости от сезонности и своих предпочтений. Причем хорошо подойдут как свежие, так и замороженные. Нарезка может быть любая, но чем крупнее, тем ярче и более насыщеннее будет вкус, на мой взгляд. Блюдо легкое, сочное, аппетитное! Разнообразит любое меню!

Ингредиенты:

  • Рис  — 1 Стакан
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Брокколи  — 200 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Кабачок  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Специи  — 1 Чайная ложка
  • Сок томатный  — 200 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Овощи в томатном соке»

Овощи в томатном соке
Подготовьте все ингредиенты.

Овощи в томатном соке
Овощи моем, очищаем, нарезаем произвольно (но стараемся не мельчить) и складываем в форму для запекания. Добавляем масло, измельченный чеснок, соль, специи (у меня прованские травы) и все хорошо перемешиваем.

Овощи в томатном соке
Даем овощам постоять буквально 15-20 минут и добавляем томатный сок. Хорошо все перешиваем, накрываем форму фольгой и запекаем овощи при 180 градусах 30 минут.

Овощи в томатном соке
Тем временем рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Овощи в томатном соке
Как только овощи в томатном соке будут готовы, достаем их и аккуратно, чтобы не обжечься, снимаем фольгу. Кладем на тарелку гарнир и сверху выкладываем запеченные овощи.

Овощи в томатном соке
Подаем порционно. Приятного аппетита!

Источник

Добавил
Больше от Receptuk

Простые блины на молоке

Хочу показать, как приготовить простые блины на молоке. Это универсальное блюдо для...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *